O óleo
de coco é composto por ácidos graxos saturados, na forma de
triacilgliceróis de cadeia média, sendo fonte principalmente de ácido
láurico. Ainda contém ácido oleico e o ácido linoleico. O ácido graxo de
cadeia média (Tcm) é rapidamente metabolizado pelo organismo,
acelerando a queima de calorias, o que nos ajuda no processo
de emagrecimento.